La Tecnosystem costruisce ogni tipo di Tunnel di surgelazione e Tunnel di raffreddamento rapido che vengono progettati e realizzati su misura per ogni esigenza di temperatura, potenza.
Per la surgelazione / indurimento di gelato vengono utilizzati dei sistemi con alta ventilazione temperature di funzionamento bassissime.
Il gelato appena prodotto và abbattuto portandolo ad una temperatura di -25°C al cuore con temperature di funzionamento del tunnel che variano dai -40°C ai -47°C
Principalmente i tunnel sono
- Tunnel a spirale
- Tunnel statici
e cambiano a secondo della tipologia e della quantità di prodotto da lavorare.
Gli impianti frigoriferi per i TUNNEL DI SURGELAZIONE possono essere realizzati sia a Freon che ad Ammoniaca.
In entrambi i casi utilizziamo macchine di primaria marca e ECONOMIZZATE in grado di raggiungere tranquillamente bassissime temperature con un elevato COP.
Gli aerorefrigeranti sono costuiti con:
- ventilatori ad altra prevalenza per garantite un ottimo flusso d'aria
- passo alette maggiorato per limitare al massimo gli sbrinamenti
- con geometrie da noi progettate per riuscire ad accontentare ogni esigenza
- con trattamenti antiossidanti per ogni tipo di prodotto
Per poter conservare le proprità dei prodotti è indispensabile un ottimo TUNNEL e la Tecnosystem ne è da anni specialista.
Se vuoi ricevere maggiori informazioni sulle soluzioni ghiaccio clicca qui
Torna indietro
