Far circolare negli ambienti di lavoro solamente dei liquidi secondari come acqua o acqua glicolata e confinando in un solo locale (la sala macchine) i gas necessari al funzionamento del frigorifero, è una valida ed efficace soluzione ai problemi che si possono verificare negli impianti tradizionali a causa delle perdite di freon o di ammoniaca.
Dai chiller si può anche recuperare calore in un altro circuito secondario caldo, in grado di riscaldare gratuitamente alcune utenze comuni alla maggioranza degli stabilimenti industriali di conservazione e lavorazione come:
- deumidificazione e il riscaldamento dei locali attraverso il circuito caldo delle UTA (Unità Trattamento Aria);
- sbrinamento dei refrigeranti senza utilizzare resistenze elettriche o acqua a perdere.
Ulteriore e importante elemento da considerare è che i chiller possono essere utilizzati su tutti i tipi di impianti/contesti produttivi, tra cui:
- sale di lavorazione;
- celle a temperatura normale;
- tunnel di raffreddamento;
- celle di stagionatura e conservazione formaggi;
- celle di stagionatura e conservazione carne;
È proprio nelle celle di conservazione e stagionatura dei prodotti non confezionati che gli impianti a glicole dimostrano una netta differenza nel tipo e nella qualità del freddo prodotto. L'umidità e il freddo sono facilmente e finemente regolabili, sono gestibili, efficaci ed estremamente versatili, cioè funzionanti secondo le specifiche esigenze del tecnico della produzione. Con semplici valvole automatiche, che regolano i flussi e le portate della circolazione, si riescono ad ottenere diverse temperature del liquido per poterlo quindi utilizzare anche, per esempio, per il condizionamento degli uffici.
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