Stagionatura
- Realizzazione di celle frigorifere per la conservazione di formaggio stagionato e celle frigorifere per l’abbattimento della ricotta. Evaporatori con trattamento in cataforesi per limitare gli effetti […]
- Impianti frigoriferi per la lavorazione e conservazione di carne fresca e surgelata.Tutti gli impianti sono gestiti e controllati da un programma di supervisione che permette anche […]
- Realizzazione di due nuove celle di stagionatura del pesce complete di impianti frigoriferi per il controllo e la gestione delle temperature (caldo e freddo), dell’umidità e […]
